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当店は手間とアイデアでより美味しい料理を作り続けています | 土間土間新橋SL広場店

2017.12.13
こんにちは、土間土間新橋SL広場店です。

 

毎日寒くて春が待ち遠しいですね。特に身を切るような寒い夜は心温まる当店のアイデア料理を堪能してみるのはいかがでしょうか。厨房では一手間を惜しまず料理を作り、さらに一ひねりのアイデアを加えてより美味しい料理を生み出しています。今回はそんな当店自慢の料理をご紹介いたします。

 

濃厚なチーズにつけて食べる焼き鳥のチーズフォンデュ


 

チーズフォンデュは温めてトロトロに溶かしたチーズにカリカリのパンや新鮮なプチトマトなどをつけてチーズと一緒に食べます。特にトマトなどの野菜は野菜のあっさり感を濃厚なチーズが打ち消してくれるので非常に食べやすいですね。当店ではこのとろけたチーズの中に何と焼き鳥を入れて食べます。

 



炭火で焼いた炭の香りと適度な塩加減、そして炭火で余分な水分を落としているために鶏肉にチーズがよく絡み鶏肉にチーズのコクが合わさって絶妙な相性を作り出しています。寒い中熱々の焼き鳥のチーズフォンディで心も体も暖かくなってください。

 

舌の上でとろける5時間煮込んだ牛ほほ肉


 

ほほ肉は口の周りの肉で口を動かす筋肉であるために硬い肉ですが、草を食べながら常に動かしている筋肉ですから非常に引き締まっており脂分が少ない部位でもあります。このほほ肉はじっくりと煮込むと軟らかくなりさらに肉の中にソースが染み込んで美味しく仕上がります。当店ではこのほほ肉を手間暇かけて作ったソースで何と5時間も煮込んでいるために、口に入れるとほとんど噛まずに崩れてしまいます。

 



肉が崩れた後には肉に染み込んでいた肉汁を含んだ濃厚なソースが一気に舌の上に落ちてきて口の中で様々な味が合わさりほほ肉の美味しさをご堪能いただけると思います。

 

その他にも様々な料理をひと手間加えることでさらに美味しくしてご提供しておりますので、土間土間新橋SL広場店で是非とも味わってみてください。

 

土間土間新橋SL広場店は、

ご満足頂ける充実した飲み放題プランをご用意致しております。

単品飲み放題、2時間飲み放題付き宴会コースや

3時間飲み放題付き宴会コースなど様々なご要望にお答え致します。

コースお料理の内容も、会社のご宴会、お友達との飲み会や女子会など、

どんなシチュエーションにも最適なプランをご用意。

自慢の飲み放題は充実の60種類以上。

ビール、カクテル、ハイ ボール、サワー、本格焼酎、ワイン、日本酒も飲み放題!

心ゆくまでご堪能下さい。

プレミアムフライデーは16時から営業中です。アサヒビールで乾杯しましょう!

 

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電話番号:050-7542-2705

土間土間新橋SL広場店PR担当でした。

土間土間新橋sl広場店のご案内-新橋居酒屋-

店名
土間土間新橋sl広場店
住所
東京都港区新橋2-15-7 S-PLAZA弥生ビル6F
電話番号
050-75422705
営業時間
月〜日
17:00〜翌5:00
(L.O.4:00)
定休日
アクセス
JR 新橋駅 徒歩1分
都営浅草線 新橋駅 徒歩1分
地下鉄 新橋駅 徒歩1分
ゆりかもめ 新橋駅 徒歩1分